Вегетарианство и его разновидности (веганство, сыроедение, фрукторианство и т.п.)
#1
Отправлено 28 ноября 2008 - 07:16
15.09 15:54 MIGnews.com
Ученые из Оксфордского университета в результате полугодовых исследований пришли к выводу о том, что вегетарианство может оказаться не таким полезным, как предполагалось ранее. Так, употребление исключительно растительной пищи ведет к потере массы головного мозга, поэтому полностью исключать мясо и рыбу специалисты не советуют.
Оксфордские исследователи говорят, что отсутствие в рационе таких продуктов, как мясо (в особенности печень), молоко и рыба приводит к нехватке в организме некоторых крайне важных веществ и витаминов. Одним из наиболее серьезных недостатков исследователи назвали нехватку витамина B12 животного происхождения. Нехватка этого микроэлемента ведет к анемии и повреждениям центральной нервной системы.
Отчасти нехватку этого вещества можно восполнить за счет дрожжевого экстракта, который может присутствовать во многих вегетарианских блюдах.
К подобным выводам медики пришли в результате постоянного наблюдения более сотни пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. По словам ученых, особенно видны различия становятся видны у возрастной группы 61-87 лет. Здесь были проведены основные исследования, по результатам которых были отмечены: снижение мозговой активности, ухудшение памяти, кроме того на томограммах были зафиксированы снижения массы и объемов головного мозга.
Британские специалисты отмечают, что некоторых пациентов они наблюдали на протяжении 5 лет и совершенно точно отмечают, что отказ от животной пищи негативно сказывается на работе мозга, а в самых экстремальных случаях ведет к нарушению функций мозга.
Помимо этого, ученые проанализировали головной мозг любителей пива и людей, предпочитающих вино. Оказалось, что пиво наносит меньше вреда головному мозгу. Так, гипоталамус (часть головного мозга, отвечающая за память) был в среднем на 10% по размерам меньше у любителей вина, в сравнении с любителями ячменного напитка.
Еще один побочный эффект, провоцируемый уменьшением массы мозга, ведет к нарушению обмена веществ в организме и повышению индекса массы тела на 7-13%, отмечают в Оксфорде.
#2
Отправлено 28 ноября 2008 - 07:18
Татьяна Батенёва
Строгая вегетарианская диета уменьшает объем головного мозга. К такому выводу пришли ученые Оксфордского университета. А если бы они внимательно читали своих же дарвинистов, узнали бы об этом намного раньше.
Известно, что дефицит витамина В12 ведет к малокровию и повреждению центральной нервной системы - раздражительности, ухудшению памяти, невозможности сконцентрировать внимание. А содержится волшебный "красный витамин" только в мясе, рыбе, печени, молоке, сыре, яйцах.
Ясно, что жесткое вегетарианство, или веганство, - веганы не едят не только "продукты убийства", но и жестоко и необоснованно отнятые у кур и коров яйца и молоко - ничего хорошего мозгам не сулит. Дрожжевые экстракты, которыми обогащают свой рацион многие вегетарианцы, а промышленность витаминизирует продукты питания, полностью дефицит витамина В12 не восполняют.
Врачи из Оксфорда несколько лет наблюдали более сотни пациентов в возрасте от 16 до 87 лет - вегетарианцев и мясоедов. По словам ученых, особенно различия становятся видны у возрастной группы 61-87 лет. За пять лет у любителей овощей, фруктов и орехов снизилась мозговая активность и ухудшилась память, а на компьютерных томограммах было зафиксировано снижение массы и объема головного мозга по сравнению с поклонниками бекона и яичницы.
А между прочим, еще 50 лет назад британские антропологи Мэри и Льюис Лики нашли в Африке наших древних предков-австралопитеков. Впоследствии выяснилось, что они делились на два вида - массивных и изящных. Первые придерживались исключительно вегетарианской диеты и становились все массивнее, а их мозг - все меньше. В конце концов они вымерли. Вторые оказались приверженцами всеядности, и не только выжили, но и дали жить нам. Антропологи пришли к выводу: растительная пища не способствовала развитию мозга и послужила причиной вымирания, впрямую оправдывая поговорку "Велика фигура, да дура".
Неловко как-то напоминать все это соплеменникам великого Дарвина и не менее великого Ньютона. Хотя последнему и упало на темечко яблоко, но оно не соблазнило его на вегетарианство. Видать, британские мыслители прошлого предпочитали хороший ростбиф яблочному паю. А соблазнило яблоко сами знаете кого. Последствия сего спонтанного вегетарианства мы и расхлебываем до сих пор.
#3
Отправлено 18 декабря 2008 - 11:08
Цитата
О как...
#4
Отправлено 23 декабря 2008 - 17:49
Тут про гомосексуализм или трансгены такие "научные" исследования можно прочитать, что сразу же ясно, что предвзятость налицо. Тем более, нужно учитывать перевод, авторитет (заслуженный, а не дутый) авторов исследования и тысячи других факторов.
Существуют достаточно давние исследования, связанные с той же соей. У определенной части пациентов заменили мясо соей, и у них здоровье повысилось в разы. Американский диетолог Брэгг (хоть он и без докторской степени, но человек трезвый, разумный и хорошо известный в мире) указывал (и никто, кстати, это не опровергал) что вегетарианская диета может сильно помочь от ишемической болезни сердца и, между прочим, не ухудшить, а улучить память и другие составляющие интеллекта.
Кстати, среди ученых и мыслителей было много вегетарианцев. Но не "веганов", конечно, а рыбных вегетарианцев либо молочных. В общем, к такого рода заметки нельзя использовать как руководство к действию. Тем более, - и я это много раз проверяла, часто ситуация бывает следующей. В научной статье написано одно, в пресс-релизе - типо для рекламы - другое, а в заметке, переведенной не просто неспециалистом, а... ну, в общем, ругаться неохота - третье. И в финале такой испорченный телефон получается.
Итого, в результате обнаружения в СМИ странной заметки, нужно:
а) найти пресс-релиз,
б) найти оригинал;
в) взять фамилию аффтора и ее пробить по нету - посмотреть, чем он еще занимается.
Все это трудно, но прежде чем есть что-то или не есть, нужно провернуть именно такую процедуру.
#5
Отправлено 23 декабря 2008 - 18:01
#6
Отправлено 24 декабря 2008 - 03:44
#7
Отправлено 24 декабря 2008 - 06:41
Цитата
Если человек перейдет на вегетарианство не освободившись от насилия, то рано или поздно, это насилие, не найдя себе выхода начнет повреждать организм. Врачи, конечно, свяжут это с отсутствием незаменимых аминокислот и прочее, но это все следствие.
Кстати, можно заметить невооруженным взглядом, насколько в среднем, агрессивнее вегетарианцы, чем остальные. Их агрессия сопровождается, как правило, улыбкой, чувством превосходства, высокомерия, показной смиренности и благости.
Самый лучший способ – расти духовно, постигать в себе корни насилия и тем самым освобождаться от него. После этого вегетарианство придет как следствие.
#8
Отправлено 24 декабря 2008 - 15:00
Antardhan (23 Dec 2008, 21:01) писал:
Соя, бобовые, если они вам подходят. Фасоль, соя, и... да, соевое мясо. Самое вкусное - "белсотек" и типа того.
Далее, по-моему, к вегетарианству надо переходить постепенно. Сразу бросать вредно, и это признают многие врачи. Тут приезжал лично меня очень приятно поразивший ученик Ошо Харидэва - опять же из США, люблю я саньясинов-американцев! - так он сказал, что он рыбный вегетарианец. То есть, мясо не ест, но рыбу ест. И, по-моему, рыбное вегетарианство даже с точки зрения медицины - самое полезное дело.
#9
Отправлено 24 декабря 2008 - 15:01
Сообщение отредактировал Rahsya: 24 декабря 2008 - 15:05
#10
Отправлено 24 декабря 2008 - 15:06
#11
Отправлено 24 декабря 2008 - 15:09
Rahsya (24 Dec 2008, 18:00) писал:
Про сою:
"Продукты из сои приводят к усыханию мозга!» Это не научная фантастика, а суровая соевая реальность. Но как же столь отрекламированное и популярное растение 90-х может быть столь вредным. Оказывается, может и особенно для мозга. Так, в документированных исследованиях, проводимых с участием 3.734 пожилых мужчин, было показано, что те из них, кто половину своей жизни употребляли в пищу тофу (продукт, произведенный из сои) имели в 2,4 раза больший риск в дальнейшем получить болезнь Альцгеймера (старческое слабоумие).
В других длительных азиатских исследованиях было показано, что состояние здоровья испытуемых зависит от более чем 20 разновидностей, употребляемых напитков и блюд. Мужчины, которые использовали в своем рационе тофу, по крайней мере, дважды в неделю, имели больше умственных нарушений в сравнении с теми, кто никогда не добавлял в пищу соевых продуктов или не злоупотреблял ими. К впечатляющим результатам пришел доктор Лон Уайтом из Гавайского Центра Исследований в Области Здоровья, который показал, что употребление в пищу сои приводит к ускорению старения организма на 5 лет. Более того, оказалось, что прием сои сказывается на потере веса мозга. Эти данные были получены в результате скрупулезного обследования 864 мужчин.
Обычно «усыхание» мозга происходит в престарелом возрасте, но у мужчин, употребляющих тофу, этот процесс начинается раньше и протекает гораздо быстрее. Дело в том, что соевые продукты содержат фитоэстрогены, основным компонентом которых являются изофлавоны - вещества очень похожие на половые гормоны млекопитающих. Доктор Уайт считает, что изофлавоны конкурируют с естественными эстрогенами за рецепторы в клетках мозга. "
#12
Отправлено 24 декабря 2008 - 15:12
Rahsya (24 Dec 2008, 18:06) писал:
Всё наоборот. От отказа от мяса осознание не появится. Просто агрессия начнёт рельефней проступать и постоянно будет на поверхности. Дальше - в соответствие со взглядами человека. Либо высокомерие и нападки с благостью, либо банальные стычки на улице и ругань в очереди. Речь о том там в цитате, что после осознания насилия мясная диета уходит. Не было осознания насилия и агрессии в себе - без мяса организм будет разрушать себя.
#13
Отправлено 07 января 2009 - 16:27
Удачи!
#14
Отправлено 12 января 2009 - 17:08
Antardhan (24 Dec 2008, 18:12) писал:
Rahsya (24 Dec 2008, 18:06) писал:
Всё наоборот. От отказа от мяса осознание не появится. Просто агрессия начнёт рельефней проступать и постоянно будет на поверхности. Дальше - в соответствие со взглядами человека. Либо высокомерие и нападки с благостью, либо банальные стычки на улице и ругань в очереди. Речь о том там в цитате, что после осознания насилия мясная диета уходит. Не было осознания насилия и агрессии в себе - без мяса организм будет разрушать себя.
Антар, ну я вот мяса не ем, и не замечаю, чтобы ухудшилось здоровье или снизился интеллект. Может, со стороны незаметно. Но, в общем, рыбная диета точно никому не повредит.
#15
Отправлено 12 января 2009 - 17:11
Ма Архана (24 Dec 2008, 06:44) писал:
Я с вами в целом согласна, но почему-то люди, которые не едят - типа Джасмухин из Австралии - вызывают у меня сомнение. Не уверена, что это возможно. Что же касается безвредности, и даже полезности для организма вегетарианской диеты, - и уж точно рыбной - никаких сомнений. Брэгг - я наверное уже об этом говорила - рассказывал о том, что жесткая "веганская" диета выводит людей из предынфарктного состояния. Я не так давно читала исследование о также положительном влиянии вегетарианства на сердце. Так что организм себя не разрушает. Но совсем не есть лучше и не пытаться.
#16
Отправлено 12 января 2009 - 17:12
Ма Архана (7 Jan 2009, 19:27) писал:
Удачи!
Абсолютно согласна.
#17
Отправлено 18 ноября 2009 - 11:23
#18
Отправлено 06 февраля 2010 - 06:43
Antardhan (24 декабря 2008 - 15:12) писал:
Rahsya (24 Dec 2008, 18:06) писал:
Всё наоборот. От отказа от мяса осознание не появится. Просто агрессия начнёт рельефней проступать и постоянно будет на поверхности. Дальше - в соответствие со взглядами человека. Либо высокомерие и нападки с благостью, либо банальные стычки на улице и ругань в очереди. Речь о том там в цитате, что после осознания насилия мясная диета уходит. Не было осознания насилия и агрессии в себе - без мяса организм будет разрушать себя.
Вы адекватно рассуждаете.У вас здравый рассудок!
#19
Отправлено 17 апреля 2010 - 19:45
Уверена, что вегетарианство и даже сыроедение - это естественное питание для человека. Мы ПЛОДОядные, а не плотоядные
О пользе вегетарианства читайте здесь: http://www.vitamarg.com/health/vega
О пользе сыроедения читайте здесь: http://www.vitamarg....alth/syroedenie
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей
















